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Importadores de frutos secos | Importación de Pistacho
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Pistacho

El pistacho (Pistacia vera L.) es un árbol caducifolio dioico perteneciente a la familia Anacardiaceae, El pistacho es una especie adaptada a climas templados y secos y su cultivo mundial se reparte entre Europa, Asia y EEUU. Los principales países productores de pistachos por orden de importancia son la República Islámica de Irán, Estados Unidos (California), Siria, Turquía, China, Grecia e Italia. Existen variedades de pistacho que se clasifican de acuerdo con su lugar de origen o de cultivo y cada país tiene sus propias selecciones. Alemania es el mayor importador mundial; le siguen España y Francia y los países de Oriente Medio. Estados Unidos se autoabastece con la producción californiana. Es rico en proteínas, cuenta con una gran cantidad de fibra, acido fónico y grasas buenas (monoinsaturadas y poliinsaturadas), que a diferencia de las grasas saturadas, reduce los niveles de colesterol. Nuestro principal productor de pistacho es de Turquía y esta considerado el pistacho más delicioso del mundo, en la zona suroriental de la provincia turca de Gaziantep que cuenta con las condiciones ecológicas necesarias para cultivar el pistacho.

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